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わくわく小豆島

2017.03.14

邦月苑

家族3人で切り盛りする創業35年の焼肉店

グルメ

住所:香川県小豆郡土庄町甲1360−50[map
電話番号:0879-62-2398
営業時間:17:30~21:30
定休日:不定休

邦月苑

マルナカ土庄店の近くにある、ご夫婦と息子さんの3人で切り盛りする創業35年の焼肉店「邦月苑」。
海辺でBBQも楽しいですが、正直なところ準備の手間も時間もかかるので、美味しいお肉を味わうためには「焼肉」が断然オススメです!片付けもしなくて済みます笑
邦月苑の店構え・店内、共に「THE焼肉屋」で渋く、地元の常連客が多いです。
「絶対に美味しい焼肉が食べれる…」
そんな確信を抱きながらテーブル席へ。
テーブルの他にカウンターと奥に座敷の席があります。

邦月苑

お肉には自信があります!
というのも、お父さんのお兄さんが牛の仕入れをされているので、1頭まるごと仕入れることも出来ます。痛みやすい部位もあるので、いつでもなんでも提供できるわけではありませんが、タイミングによっては少量しか取れない貴重な部位を頂くことが出来ます。

また、牛肉トレーサビリティ(国産牛の種別・出生地など生産に関することや、牛肉として流通してきた過程が確認できる仕組み)の対象店でもあるため、個体識別番号の掲示があります。信頼できるお店が一番です。

ビールやチューハイを注文して乾杯!
夏場のアルコールは本当に美味しいですよね。
特製のキムチもおすすめ。

邦月苑

まずは牛タン。見るからに新鮮!
さっと両面焼いて定番のレモンで頂きます。肉厚で柔らかジューシー♪
牛バラもどんどん焼いて、ニンニクがしっかり効いた濃厚タレに付けて頂く。(ニンニクNGな場合は事前にお願いしましょう)
お肉の味が濃くてしっかり主張してきます、脂身も美味しい。
お肉→ご飯→お肉→アルコール→…という感じで、まんまとループに嵌ってしまいました!

邦月苑

美味しいお肉を美味しく頂くためには、焼き加減が重要になってきます。
「ホルモンは皮から焼いてな、8割くらい焼けたらひっくり返してよ、ひっくり返した後はちょっと焼くくらいでええけんな」とお父さんのアドバイス通りに焼きます。
スーパーで販売されているホルモンの中には、焼いている内に脂部分が溶けてなくなって皮だけになってしまう場合がありますが、さすが。裏返してもプリプリのままです。
焼き上がったのを見計らい、食べてみると…甘くて柔らかくて濃厚!!感動を覚えます!
精神を集中させて、じっくり焼き育てる甲斐があります!

「センマイは焼きだして、ちょっと縮み出したくらいでええから」
本当、美味しい!
重ね重ねになりますが、焼き加減は重要です^^
美味しく味わうためにプロのアドバイスは忠実に守りましょう!

ちなみに、1人前の量がお店によってまちまちで、注文が適量か分からない事がありますよね。
そんな時は、お店の方に是非聞いてみてください。
頼み過ぎている感じの時は「ちょっと多いんとちゃうかな?」と親切に教えてくれますよ!

お仕事中は皆さん真剣な表情で忙しそうですが、手が空くと気さくに話しかけてくれます。特にお父さんがチャーミングで素敵。
美味しい焼肉を一層美味しくさせてくれるお店です!

おすすめメニュー一部

牛タン 1200円
牛バラ 900円
牛赤身 800円
牛ミノ 700円
ホルモン 600円
キムチ 300円
※メニューや金額は変わる場合がございます。

女性・子供連れの家族などへのオススメポイント

・座敷の席があるので子供連れには便利(要予約)

 

 

 

 

 

 

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